GRAL Grancœur | Réseau de distribution de produits frais : produits laitiers, charcuterie, salaisons maritimes, pain pâtisserie, desserts fruitiers, surgelés et autres produits...

LE RÉSEAU GRANCŒUR : un opérateur fort d’une expérience de plus de 35 ans !

• Une structure composée d’ENTREPRISES INDÉPENDANTES
au service des MÉTIERS DE BOUCHE, implantées sur tout le territoire national Français ainsi qu’en Belgique.

• DES PROFESSIONNELS DE LA DISTRIBUTION DU BtoB, notamment de la restauration commerciale, collective mais également des laboratoires traiteurs et boulangeries / pâtisseries.

• Une offre globale et innovante à travers des produits FRAIS, SURGELÉS, ÉPICERIE, HYGIÈNE et EMBALLAGES.

• Une marque dédiée GRANCŒUR, produits de qualité premium, véritable label de garantie.

LE RÉSEAU GRANCŒUR : un opérateur fort d’une expérience de plus de 35 ans !

Sélection de la Quinzaine ›

Retrouvez la gamme de crèmes Candia Professionnel, des crèmes polyvalentes pour tous les usages

› Crème Entière liquide BIO 30% MG
Multi-recettes Candia Professionnel
› Brique de 1L.
› Crème 100% Origine France, fabriqué à partir de crèmes sélectionnées issues de l’agriculture biologique.

› Une crème BIO multi-usages adaptée aussi bien pour le foisonnement, la cuisson et la liaison.

› Polyvalente, elle convient parfaitement pour les usages à chaud et/ou à froid, sucrés et salés.

› Une texture lisse et onctueuse.

Produit à Awoingt (59) avec 100% de bon lait BIO Français !

→ EN SAVOIR +

Vidéo du mois › Bonduelle

Nouveautés céréales et légumineuses !

› Découvrez notre nouvelle gamme de céréales et légumineuses Minute, origine France*. De nouveaux produits pratiques et gourmands pour réaliser des recettes végétales créatives !

› Site web : https://www.bonduelle-foodservice.fr/

* Sauf Quinoa et Pépites.

Vidéo du mois › Friesland

Crème Tenue & Foisonnement

› Une tenue parfaite sans risque d’affaissement.
› Un taux de foisonnement supérieur de 160 % (+ 20 % par rapport à une crème classique).
› Un goût généreux de crème et une sensation onctueuse en bouche.

› En savoir + : Glaçages et techniques de pochages

Vidéo du mois › Royans

› Fiches Recettes Nouvelles Quenelles :
• Emmental et Morilles
• Champignons au Thym

picto oeufs de poules elevees en plein air

Découvrez nos nouvelles quenelles fraîches au beurre !

› Respect de la recette traditionnelle pour un meilleur gonflement.
› Choix d'ingrédients de qualité rigoureusement sélectionnés : semoule de blé français et beurre origine France, œufs de poules élevées en plein air, en France.

› Des recettes approuvées par :

• Emmental et Morilles.
• Champignons au Thym (Trompettes de la mort, champignons de Paris, girolles) : “Recette élaborée avec le chef doublement étoilé Christophe Aribert”.

› Découvrez également sur notre site internet l’ensemble de notre savoir-faire unique de ravioles du Dauphiné Label Rouge, de pâtes de qualité, simples ou farcies, de produits snacking, adaptés à tout type de restauration, en frais ou en surgelé !

Vidéo du mois › Savencia Surgelés

En planche à partager, en bouchée, en salade, craquez pour les Cromesquis ! Découvrez en vidéo notre gamme de Cromesquis surgelés présentée par le Chef Sébastien Faré.

› Des Cromesquis aux goûts intenses fabriqués à partir de fromage français.
› Des chapelures qualitatives, innovantes et croustillantes.
› Des produits faciles à mettre en œuvre : 6 minutes au four à 220°C pour un résultat plus sain.
› Des produits adaptés à votre offre végétarienne : Cromesquis Tartare, Suprema et Chavroux.