Vidéo du mois › Elle&Vire Professionnel

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Découvrez tout le savoir-faire d’Elle & Vire Professionnel dans une véritable recette de cream cheese :
La garantie d’une tenue parfaite à chaud comme à froid
Utilisable dans toutes les préparations, de l’entrée au dessert
La recette idéale pour créer vos meilleurs cheesecakes
Un conditionnement pratique : une barquette permet de réaliser 2 cheesecakes de 8 parts
Fabriqué en France

Vidéo du mois › Savencia Food Service

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savencia food service logo fabriques a partir de fromage francais
Les Cromesquis, un incontournable pour varier votre carte !

Craquez pour les Cromesquis :
Un cœur généreux en fromage, avec plus de 45 % par portion
Une mise en œuvre facile au four ou à la friteuse
Des chapelures originales et qualitatives qui apportent du croustillant
4 références complémentaires à travers leurs goûts et leurs formes : des cromesquis aux fromages Cœur de Lion, Tartare, Chavroux et Suprema

Vidéo du mois › Saint-Jean

› Régalez vos convives
avec nos recettes estivales !

Royans : salades et tapas d'été saison 2020

Depuis 1962, Royans propose aux professionnels de la restauration des spécialités pastières, recettes traditionnelles issues du savoir-faire de la marque, fabriquées Auvergne-Rhône-Alpes avec des ingrédients qui privilégient les productions régionales françaises.

Cette année, la marque réaffirme son engagement et présente une recette plus éco-responsable de son produit phare, les ravioles.
Les œufs proviennent de poules élevées en plein air, dans la Drôme ; la farine de blé tendre est origine France.
Pour la farce, Royans met en œuvre le traditionnel Comté AOP du Jura, affiné 4 mois minimum, ainsi que du persil cultivé dans la Drôme, au plus près du site de fabrication, pour réduire l’empreinte carbone.

Découvrez la récolte de notre persil de la Drôme !

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